Não esperamos que a nossa comida, a água que bebemos ou o ar que respiramos contenham metais perigosos. No entanto, o tema da toxicidade dos metais pesados está ganhando mais atenção atualmente. Embora certos trabalhos exponham as pessoas a metais pesados em maior escala, um indivíduo normal esta cada vez mais vulnerável a esses elementos ao longo da vida. Mas dá para evitar?
Alguns metais são até necessários à saúde em pequenas quantidades para mineralizar o corpo, e isso não é problema. Mas quando temos uma exposição recorrente e de baixo nível a metais perigosos, é possível que eles se acumulem no corpo e causem sintomas de toxicidade.
