Você é do time que não passa um dia sem um pedacinho de chocolate? Pois se a sua escolha for o tipo amargo, pode manter o hábito sem culpa – evidências indicam que, em pequenas doses, ele faz bem ao coração e até à mente.
Em artigo publicado no Inc., o ghostwriter LinkedIn Top Voice Jeff Haden aponta que pesquisas mostram que o chocolate amargo parece ser um superalimento. Ele citou algumas.
Uma delas, publicada no The Journal of Nutrition constatou que comer um pouco dele todos os dias pode reduzir os níveis de colesterol LDL, conhecido como colesterol ruim. Outra, divulgada em uma reunião anual da Academia Americana de Neurologia, indicou que o consumo pode reduzir o risco de morrer de derrame em quase 50%.
E uma revisão de mais de 30 estudos, publicada na Nutrients, descobriu que pessoas que comiam uma pequena quantidade de chocolate amargo diariamente tinham menos risco de desenvolver doenças cardiovasculares.
E esses são apenas os benefícios físicos. Um trabalho publicado na revista Appetite apontou que o consumo do produto, pelo menos uma vez por semana, pode melhorar a memória, o raciocínio e a função cognitiva. E, outro, divulgado estudo na revista Depression and Anxiety, verificou que comer chocolate amargo todos os dias deixa as pessoas mais felizes.
Haden explicou no artigo que esse tipo de chocolate contém ingredientes psicoativos como a feniletilamina, um neuromodulador que regula os estados emocionais, produzindo resultados que melhoram o humor muito depois de terminar de comê-lo. E 14 gramas diárias já são suficientes para isso, sendo que os maiores benefícios vêm de chocolates amargos que contêm pelo menos 60% de cacau.
Indulgência estratégica
Mas aí você pode se perguntar: não vou engordar se comer chocolate todos os dias? O artigo relata que 140g de chocolate amargo normalmente contém entre 70 e 80 calorias, dependendo da porcentagem de cacau. Contudo, como os benefícios do consumo são muitos, uma porção diária de 14 gramas pode ser encarada como uma “indulgência estratégica”.
“De acordo com um estudo publicado no Journal of Consumer Psychology, as pessoas que adotam a indulgência estratégica – não cedendo à tentação no momento, mas tendo um plano para quando e como se entregam – sentem-se mais positivas e motivadas, e são muito mais propensas a manter seus objetivos de longo prazo do que as pessoas que tentam manter o curso implacavelmente”, salientou Haden.
E ele acrescentou: “A abordagem de apostar tudo, 100%, nunca se desviar do caminho é difícil de manter a longo prazo. E quando você inevitavelmente escorrega… é mais provável que desista. Pessoas que tentam implacavelmente manter o curso têm muito mais dificuldade em manter o autocontrole a longo prazo”.
Quando houver a escorregada, a recomendação não é desistir, mas, sim, aceitar, assumir e, depois, voltar ao hábito. E é aí que entra a indulgência estratégica. “Planeje se entregar e você não precisará lutar para voltar ao caminho certo. Você não cedeu à tentação. Sua determinação nunca enfraqueceu. Você planejou se entregar”, ressalva o LinkedIn Top Voice.
E ele finalizou: “Comer um pouco de chocolate amargo todos os dias pode te deixar mais saudável e pode melhorar o funcionamento cognitivo e o humor. E, no processo – porque comer um pouco de chocolate faz parte do seu plano – pode ficar um pouco mais fácil manter os hábitos e rotinas que você espera seguir”.
